Gianluca, chef Milano

La tua prima volta col cibo

passione che nasce fin da piccolo, giocavo sempre con padelline, pentole e volevo sempre aiutare mia mamma, mi piaceva stare ai fornelli

Cosa c'è sul tuo comodino

sveglia, cellulare, bottiglia d'acqua e dolcino

Posto preferito a Milano 

pizzeria Don Angelin e ristorante Berimbau

Posto preferito a Roma

Baglioni Hotel Regina

Ricetta del cuore  

risotto fragole e branzino e filetto di manzo alla rossini

Per cosa ti amano i colleghi

per la mia simpatia, bontà, precisione, pulizia

Per cosa ti odiano i tuoi colleghi

sinceramente non saprei

Esperienza caterer

è cominciata nel lontano 1990, a 17 anni con i primi contratti formazione lavoro, e a tutt'oggi continua ancora come se fosse il primo giorno, in questo mestiere c'è sempre da imparare

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